Boulangerie pâtisserie chocolaterie glacerie Fevre branges (71)
Située a Branges (71) à quelques kilomètres de Louhans la boulangerie pâtisserie chocolaterie glacerie FEVRE est une entreprise familiale,
avec le savoir faire d'artisan passionné
adepte du fait maison.
Depuis 2002 Jean louis FEVRE prépare chaque jour sa fournée de pain et viennoiserie.
Son épouse Patricia se charge
de la vente du magasin.
En 2017 leur fils Émilien ajoute sa touche de gourmandise avec ses pâtisseries, chocolats et glaces la boutique se situe maintenant
au 80 place du 19 mars a Branges.
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NOS HORAIRES
Lundi : jour de fermeture
Mardi : 6h30 à 19h
Mercredi : 6h30 à 19h
Jeudi et vendredi
6h30/13h30 et 15h30/19h
Samedi :6h30 à 16h
Dimanche :7h à 12h
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L'Equipe :
Responsable et chef boulanger :
Jean louis FEVRE
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M. FEVRE Jean louis à commencé son apprentissage en boulangerie chez M. Tupinier à Bellevesvre et à obtenu son CAP en 1982.
Après avoir été salarié en entreprise, il
s' installe avec son épouse en juillet 1990 à Simandre et acquiert de l’expérience notamment pour la formation d'apprentis et se perfectionne pour la clientèle. En 1997 ils vendent leur boulangerie avant de s'installer et créent une SARL en reprenant une boutique à Divonne les bains toujours en formant des apprentis avec des salariés, il démontrent toutes leurs leurs capacités à la clientèle citadine.
En avril 2002 Jean louis et Patricia décide de revenir en Bresse pour reprendre une nouvelle boulangerie sur la commune de Branges pour poursuivre et mettre son savoir faire au service de leur nouvelle clientèle.
Responsable vente et comptabilité :
Patricia FEVRE
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Après avoir été salariée en entreprise, elle s' installe avec Jean louis en juillet 1990 à Simandre.
Responsable du magasin , gestion et comptabilité elle se forme au métier de vendeuse grâce à la clientèle de la boulangerie et apprend toutes les ficelles pour gérer au mieux l'entreprise.
En 1997 ils vendent leur boulangerie avant de s'installer en SARL à Divonne les bains.
En avril 2002 Patricia et Jean louis reviennent dans leur région d'origine, la Bresse à quelque kilomètres de Louhans pour reprendre leur nouvelle boulangerie à Branges .
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Chef pâtissier :
Émilien FEVRE
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Il commence son métier en apprentissage à Chalon sur Saône chez M.Genet ou il passe son BEP pâtissier et son CAP chocolatier pendant 3 ans . Passionné par le métier dès les premières années il continue ses études en Brevet Technique des Métiers chez M.Bouvard à Bourg en Bresse
et termine sa formation chez M.Jeannot à
Montceau les mines .
Ouvrier pâtissier chocolatier il développe ses connaissances et s'exerce pendant 3 ans à Annemasse.
Pour la création du nouveau magasin
à Branges Émilien passe un CAP boulanger en 2006 pour acquérir de l’expérience et pour peut être reprendre la boutique par la suite...
